李一鹏

营口市博物馆馆藏石磨盘长40厘米，宽27.5厘米；石磨棒长27厘米，宽7厘米。石磨盘和石磨棒材质相同，为灰白色泥质板岩。石磨盘由于长期使用，中间低洼，两端翘起，表面光滑。

石磨盘、石磨棒是新石器时代的重要农具，它是人类使用最早、沿续时间很长、流传范围较广的谷物加工农具，在新石器时代乃至以后青铜器时代的许多地区，它都是人们加工谷物的重要手段之一。

早期的石磨盘多采用天然有平面的板状石块，边缘略加修饰甚至不加修饰，对器形平面形状要求并不严格，有圆形、椭圆形、方形、长方形甚至多边形，可以说是多种多样。

石磨棒虽然被称为棒，但并非全是长棒形，有些是选用一定大小的天然砾石，棒有圆柱形也有多菱形。

用石磨盘、棒对农作物加工，主要是用以对谷物进行脱壳。石磨盘、石磨棒出土较多的地方，主要分布在粟类作物种植区域。因此，一般认为石磨盘、棒是主要用于加工粟类作物的农具。

有学者通过对已发表的报告中的石磨盘和石磨棒的微痕分析进行统计，发现出现频率最高的是谷物，绝大部分为粟粉粒，证明这种植物很早便被史前先民所利用，且作为一种重要谷物一直延续至今。其次是坚果类植物。坚果富含淀粉、脂肪等营养物质，而且所结果实易于保存，在史前社会生产能力较低的情况下，是先民重要的食物资源。第三位的是块根块茎类植物，能够鉴定出具体种属的主要有山药、莲藕和栝楼根。块根块茎类植物繁殖能力强，野生资源丰富，淀粉含量非常高，直到近现代，仍是老百姓日常生活中重要的食物种类。

石磨盘、石磨棒的操作，大约有三种形式：一种形式是将谷穗和未脱壳的谷粒置于磨盘平面上，操作者手持磨棒在谷粒上往复推拉，从而将谷壳搓掉。这种形式所用的磨棒并非全是圆柱形，也可用砾石和有棱石柱。另一种形式是操作者手握砾石，在石磨盘上作不规则的圆周运动，这种磨盘的表面可为圆形或方形或各种不规则的形状，而且平面面积较大。对此，从各地出土的盘棒磨痕中可找到证明。用这两种形式加工都主要是为了脱壳，但在加工过程中也会不自觉地搓碎一些米粒而成粉。第三种形式，则是用较长的石磨棒在石磨盘上来回滚碾。这种形式，主要用于将脱去壳的米粒碾碎成粉。

石纺轮

李一鹏

营口市博物馆馆藏石纺轮外直径5.1厘米，内孔径1厘米，厚0.6厘米，出土于盖州市什字街镇牌坊村团山石棚群1号石棚。

此纺轮为褐色泥质岩磨制而成，圆饼形，轮面光滑，中央有孔，透孔是用来插木杆的，使用时在孔中插入两端削尖的直杆，是生产工具。

纺轮是一种复合工具，包括两部分，一是纺轮，二是纺杆。古文献记载“贯铜钱数文，上贯芦管，其形如锤，以右手旋转捻绵或丝，绕管而积。”纺纱原料有两种，一种是绵羊毛，另一种是野麻。

在我国偏远少数民族地区还能看到较原始的纺纱技术，纺轮在这种原始的纺纱技术中占有重要的地位。如瓦族、怒族、彝族、布朗族、藏族等。他们使用的纺轮与考古发掘出的纺轮几乎一样，有锥形、扁圆形、半圆形等。

他们一年里剪二或三次羊毛，以7月的羊毛最好，可织软披毡。羊毛剪下后，先进行加工，将羊毛放在竹席上，用竹弓弹开，弹毕后将羊毛贮存竹篓里，防止杂质混入。如要纺纱，先从竹篓里取出少量羊毛，用手拆开，然后用右手的拇指和食指将撕开的羊毛捻成粗纱，并且不断地延长毛纱，这是纺纱前的准备。

既然纺轮和纺杆共同组成纺纱工具，那么，这两部分是怎样组合的呢？纺轮中间有一圆形穿孔，纺杆就插在中间，纺杆不一定都是笔直的，纺杆上有倒钩，是用来定捻用的，纺轮一般都固定在纺杆中间或偏下一点，然后把纺杆固定在一个木制的槽中，不让它东倒西歪。纺纱的时候，左手提着纺轮，用右手的拇指和食指将撕开的羊毛捻成粗纱，左手捻动纺轮下端的纺杆使纺轮沿逆时针方向急速旋转，使粗纱加捻形成麻花状，然后放开手，把它固定在一个板槽里使其可以转动。纺好的纱，绕在纺轮上方的纺杆上，把纱线卡在倒钩上，这样可以定捻，不使纱线散开，就这样不断反复下去，纱线就织出来了。用这种原始的纺纱工具，熟练的操作者一天可以纺1斤左右的纱，质量比现在用机器纺出来的稍嫌逊色。

纺轮的出现，是人类迫切需求及实践中不断发现、开拓、创新的结果，大大节省了人力，提高了产品质量和效率。它的出现，也是真正的纺纱开始出现的标志。它是纺纱机械产生和发展的起点，为后世纺织文明的发展作出了不可磨灭的贡献。

（作者系市博物馆馆员）