营口不仅是鱼米之乡，还是盛产水果的宝地。每到酷暑，总会有色彩斑斓的水果闪亮登场。中国营养学会临床营养分会委员、市中心医院临床营养科副主任刘洁说，营口的水果酸甜可口，不仅富含水分、各种维生素、矿物质及植物化学物，对于抗氧化防衰老、降脂降压预防慢性病等有诸多好处。

西瓜：甘甜多汁，清热去火

冰镇西瓜吃起来更是解暑止渴。这是因为，西瓜富含的果糖在低温条件下甜度更高。西瓜的升糖指数（GI值）为72.0，在水果中位居榜首。但西瓜性寒，过量食用容易损伤脾胃，出现腹痛、腹泄，不可贪食。

适宜人群：一般人群适宜食用。

不适宜人群：糖尿病患者、体寒体虚者应少食。

香瓜：含较多的果糖，清脆甜香，热量很低

香瓜性寒，归心、胃经，具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效，是夏日的解暑圣果。

适宜人群：香瓜适宜绝大部分人食用，夏季烦热口渴人群尤其适合食用。

不适宜人群：出血及体虚者、脾胃虚寒、腹胀便溏者慎食。

葡萄：性平，具有补气血生津液、止渴除烦及通利小便等功效

葡萄虽甜，但仍属低升糖指数水果（GI值=43.0）。葡萄籽中含有多酚、花青素等活性物质，具有一定的抗氧化、防血栓、调节血脂的能力。葡萄还可以酿成葡萄酒，软化血管，防衰老。

适宜人群：适宜一般人群食用。

不适宜人群：无特别禁忌群体。

杏：性温，味甘酸，有润肺、止咳、定喘、生津、止渴的功效

杏肉不仅美味养生，杏仁还可入药，因此留下杏林行医、杏坛讲学等佳话。

适宜人群：一般人群均可食用。杏富含维生素A及胡萝卜素，尤其适宜夜盲患者食用。

不适宜人群：实热体质的人多食杏容易发热，会加重口干舌燥、便秘等上火症状。所以体质偏热的人注意不要多食。

李子：酸甜清爽，果肉剔透饱满，食之生津止渴，可促进胃酸和胃消化酶等的分泌，可以改善炎热夏日导致的食欲下降

李子升糖指数很低（GI值=24.0），高血糖者可食用。李子性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便、纠正大腹水肿、胃阴不足等功效。

适宜人群：一般人群皆可食用。

不适宜人群：李子味酸，对肠胃有一定刺激作用，故胃痛腹胀，胃肠功能虚弱者慎食。

桃：味甘酸，性温，有生津润肠，和血益气之效

自古以来，桃子就被人们视为养生的长寿之果。它升糖指数较低（GI=28.0），也适宜糖尿病人适量食用；桃富含多种维生素及铁、钙、磷等矿物质，其铁含量尤其丰富；桃盛产于夏日，除了生食，还可以用来做沙拉，做炒酸奶等消暑食品。

适宜人群：适宜一般人群食用，桃子还是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

不适宜人群：无特别禁忌。

水果虽好，也不能过度食用。刘洁提示读者：水果干等加工水果制品不能代替鲜果。天天吃水果，每天以摄入200g-350g为宜；水果不能代替蔬菜及主食，过量食用水果会影响其他营养素的摄入；糖尿病人应选择低GI（GI值＜55为低GI）食物。GI值反映了食物升高血糖的速度与能力，55≤GI值≤75为中等GI食物；GI值＞75为高GI食物，高GI值的水果应控制摄入量；减肥的成年人可在餐前吃水果，有助于控制进餐总量。

炎热天气，人体新陈代谢加快，营养需求增加，合理食用水果，有益于身体健康。

本报记者 邰澜澜