我吃过苇子叶不是一次两次，而是一年之久。

年轻时，我的职业是建筑工程师。基建业和农业一样，夏忙冬闲。一到冬天，职工们没有活儿干，就拿起镰刀，穿上靴子，背上绳子，踏冰过河到河北割大苇子。芦苇是造纸的原料，编炕席织草帽不可缺少，营口郊外到处可见，辽滨苇场驰名中外。夏天，端午节掰下苇子叶包粽子。秋天，苇絮满天，景色迷人。隆冬，苇场黄乎乎一片，一眼望不到边。北风刺骨，雪花满地，苇绒遮天。职工们冻得手脚麻木，累得全身冒汗，一刀刀把大苇子割下，捆成大捆，运回工程队院内，堆成垛储存。

那时，正值粮荒低标准年月，粮食稀少，吃糠咽菜，人人都在寻找充饥的食物。有人出了“馊主意”：吃苇子叶吧。城里不比农村，只有苇子叶唾手可得。就这样，把苇子叶摘下来晾开、晒干，送进粉碎机搅成细粉，和苞米面拌在一起，各自一半儿，进行发酵。蒸出来的带眼窝窝头看起来很漂亮，有人送美名叫“黄金塔”，但吃起来发涩难咽，在嘴里直打转儿。不吃吧，饿得人直打晃儿；吃吧，肚子涨得大便不通畅，憋得乱叫。

后来，不知谁在二道沟盐滩的坝埂上和路旁发现了成片的黄花菜。秧子不高，菜籽儿可以直接食用，把它割下来运回晒干搅成面代替苇子叶，做出的窝窝头好吃多了。

1962年，我来到盖州山村。没想到，农村也粮食短缺，不过这里的代替食品花样繁多，把去粒的苞米棒搅成面，或者把地瓜秧晒干搅成面，掺到苞米面或者是高粱面里，做出的窝窝头可比苇子叶窝窝头好吃。后来，把南瓜烀熟合在面里做成南瓜馒头，地瓜烀熟揣在面里做成地瓜饼……我家曾把土豆、豆角、茄子烀上一大锅当主食，这些比苇子叶有营养、好吃多了。

那天，孙女听了我的这段经历，问：“爷爷，你说的是真的吗？”

我说：“千真万确。”

孙女说：“我要告诉爸爸妈妈，到饭店不要吃半桌剩半桌，要珍惜粮食、节约粮食，粮食是咱们的生命。”

马云良