春节过后，很多产品步入销量下降行列，乳制品的销售势头依旧不减。究其原因，很多顾客认为，乳制品可以提供多种营养元素，有益于身体健康，已成为餐桌日常必需品。近日，记者走访发现，大型超市的乳制品成为“自带流量”产品，借助促销、满减等活动，以亲民的价格呈现于众，迎来销售春天。

整箱“满减”促进销售

早春时节，气温仍较寒冷。人们御寒需要消耗一定能量，因此，这段时间补充鸡蛋、牛奶等优质蛋白质食品显得尤为重要。不少顾客对乳制品青睐有加，酸奶、牛奶、乳饮料等都位居销售前列。一些品牌商家针对整箱乳饮品提供“满减”活动，以激发顾客的购物欲望。

近日，记者在东升路上一家大型超市看到，饮品区域摆放着不同品牌的整箱饮品，包括乳制品、矿泉水、鲜榨果汁、碳酸饮料等。乳制品货架前方聚集着较多顾客，他们打量着面前产品的价格：从68—88元不等，每种乳制品下方都附有一张促销牌，上面标注“满68元立减17元”。如此促销活动，引来不少感兴趣的顾客，他们中有的将整箱乳制品搬入购物车，有的则在计算如何购买更加划算。

从标注“满减”活动的货架离开，几乎每名顾客的购物车内都装着至少一箱乳制品。市民刘女士告诉记者，她和家人每天都喝牛奶，一箱牛奶没几天就喝完了。看到现在品牌牛奶搞活动，她打算多买几箱回去。“春天需要注意进补，每天喝一些牛奶，对身体有好处。”

“捆绑”促销收获认可

多年以来，乳制品似乎一直与“捆绑销售”这个话题为伴。从销售情况看，这种促销方式收获了大众认可。记者在一家大型超市的乳制品区域看到，货架上摆放着不同品牌的乳制品，多数以捆绑赠品的形式销售，赠品包括玻璃碗、购物袋、同款乳制品等，以激发往来顾客的购物欲望。不同品牌的销售人员一边捆绑自家产品，一边推介“买一赠一”“第二件半价”“消费满额赠礼”等促销活动的亮点。

记者注意到，不同包装的乳制品保质期为21—45天不等，促销产品多数保质期都不超过10天，有的甚至仅剩一周时间，呈现出“买回家就要抓紧时间喝”的状态。销售人员表示，“如果不是即将过期，又怎么会搞促销？其实时间来得及，买回去两三天基本上就能喝完。主要是价格非常划算，最好不要错过这个机会。”

即便保质期所剩时间不多，但由于促销价格较比正常销售便宜不少，很多顾客表示认可，“这种促销称得上是行业惯例，因为每次搞活动的最终效果都特别好，价格划算就会弥补保质期稍短的不足。”

高端产品“自带流量”

随着越来越多乳制品品牌的出现，各大乳制品企业都在积极占据市场一席之地。激烈竞争之下，一些高端产品应运而生，以其“自带流量”的特点，满足不同消费群体的需求。

销售人员告诉记者，春节期间，高端乳制品的销售情况特别好，不仅老少皆宜，还“兼顾”所有场合，不少顾客选择高端乳制品作为节日礼品，“每天要补货好几次，总体销量超出我们的预期。”

记者了解到，高端乳制品生产企业早已积蓄力量，逐步添加更多元素并打造最新理念。针对广大顾客日渐注重养生保健的消费趋势，推出以天然、健康、营养为主题的高端产品，将之作为企业发展新方向的标杆。因可以满足消费群体健康养生的需求，适合作为逢年过节的节庆礼品，价格较其它养生饮品相对亲民，而具有广阔的市场发展空间。

本报记者 王瑞晗 文/摄