本报记者 仲属宁

从不足200平方米的小作坊起步，成长为身家超10亿元的上市公司，坐落于辽宁营口沿海产业基地的辽宁大红德邻食品有限公司用20多年时间，演绎了中小企业拔节成长的发展历程，董事长杨宇也成为让身边人羡慕的人生赢家。说起成功经验，杨宇朴实地说：“闯市场靠的是勇气，占领市场靠的是诚信，货真价实赢天下，这就是企业生存、发展最大的商业机密。”

1975年出生的杨宇大学毕业后，选择了自主创业，“一开始在金融行业工作，后来接触社会面越来越宽，涉猎的行业也越来越多，对食品加工行业渐渐产生了兴趣，窥见其广阔的发展空间，便下定决心将这一行做好！”从此，杨宇和海鲜丸子、烤肠、肉串、鸡排打起交道。

2013年，已经在大连市将企业发展得小有规模的杨宇，被我市招商政策吸引，并将投资方向选择为营口。“来营口投资，从决策到落实，进度非常快，办理各种入驻手续都没操心。只要企业有需求，相关部门工作人员都上门帮忙，提出问题，马上解决，没有不办的。”杨宇既实在又高兴地说，“我是营口市招商引资的受益者。当初来营口投资，看重的是营口的区位优势和广阔的发展前景。正是因为来营口投资建厂，企业才有了今天的发展成绩。”

辽宁大红德邻食品有限公司在我市建厂后，企业发展按下了高速增长键：杨宇先后投资建设了辽宁大红德邻食品有限公司一期项目；在江苏省投资建设了江苏大红德邻食品有限公司；辽宁大红德邻食品有限公司二三期项目也得以顺利推进，实现了“七年产值翻十倍”的目标。

走进该公司管理先进的生产车间，总经理于昕向记者介绍：“目前公司具备年产12万吨速冻食品生产加工能力，在辽宁营口、江苏徐州建设了两大生产基地，总占地面积597.8亩，成为东北调理品企业中的翘楚。如今，辽宁大红德邻食品有限公司资产已达10亿元以上，公司业务拓展到全国，并于2023年8月正式启动上市IPO进程。今年一季度，公司经营收入达1.67亿元人民币，较去年同期增长1.2 %，获利主要源于调理肉排类食品内销业务的稳健增长。”

谈到企业发展和成长历程，杨宇讲述了几个诚信小故事。

2013年，食品原料价格暴涨，纯肉鸡排成本水涨船高，企业运营出现入不敷出的情况。怎么办？

如果降低成本，在原料上做手脚，可以保本运营甚至小有盈利，但是产品质量就无法保证，这和自己“做食品生意要做良心企业”的初心大相径庭。绝不能因为利益驱使伤害消费者的心，更不能图短期盈利砸了自己的牌子！杨宇做出了让众多同行惊出冷汗的决定：涨价50%！他说：“再难也不降低肉的含量！”

接受采访时，杨宇心有余悸地说：“当时，我确实很担心，因为体量小，经不起失败，一旦决策失误，就会丢掉市场，全部的身家都要赔进去。没想到，经过几个月的阵痛，我们的纯肉鸡排进入全国领先品牌阵营，保证了我们可以高于市场10%的品牌溢价率。”

经受住了考验的辽宁大红德邻食品有限公司生意越来越好，声望越来越高。

为什么市场上的鸡排里没鸡肉、海鲜丸里没海鲜？经调查研究杨宇发现，因为对消费者能否接受没有信心，几乎没有哪个加工厂敢摒弃原有用肉泥降低加工成本的模式。商海沉浮多年，杨宇坚信，消费者愿意追求高品质，而且这种消费需求会越来越普及。多番考虑后，企业推出了独特的纯肉鸡排。因为食材好、品相好、品类多，纯肉鸡排一上市，就受到大量消费者青睐，辽宁大红德邻食品有限公司也收获了越来越多的客户。

肉类产品货到必须当日付款，这是杨宇的经营风格，也已经成为公司不成文的规定。2021年夏天，一次区域性小规模停电造成汇款困难。得知当天夜里10点钟才能实现供电后，杨宇要求公司财务人员加班守候，等到夜里10点，无论如何都要将货款当日结清。当天夜里10点钟，企业里的灯光重新亮起来后，财务人员立即以最快速度，将当日货款汇入供货商账户。一名常年与杨宇合作的供货商说：“其实，没必要那么紧张，杨董事长的信誉我们信得过。不过，他这种诚信做事的风格大家都很佩服，也逐渐影响了我们。这是一种特别好的商业风气，是我们应该学习和坚守的商业信条。”

对企业职工的关爱和人性化管理，也是辽宁大红德邻食品有限公司引以为荣的优势。“企业从7名职工，发展到现在的1800多名员工，在生产经营过程中，无论遇到多大困难，我从没拖欠过员工一天工资。即使在疫情最严峻的时候，我们也通过网上办公，将每一名员工的福利和生活保障金发放到位。”杨宇非常自豪地说，“这是我对员工的诚信，也是约束自我的做人原则！”

产品质量是企业生存的关键。杨宇始终将产品质量放在首位，严格把控从原材料采购到生产加工的每一个环节。公司采用先进的生产设备和工艺，确保产品口感、营养和品质的稳定性和一致性。同时，建立了完善的质量检测体系，对每一批次产品都进行严格的检测和评估，确保产品符合国家相关标准和消费者需求。

杨宇说：“产品质量优质，就是对广大消费者和市场的最大诚信！”

随着科技的不断进步、食品安全意识的日益提高，速冻食品市场愈发呈现出健康、绿色的发展趋势，诚信经营更加成为企业生存和发展的关键。近年来，速冻食品企业纷纷加强诚信经营管理，通过严格把控产品质量、优化服务流程、强化社会责任等方式，赢得消费者的认可和信赖。辽宁大红德邻食品有限公司对调理品市场的健康发展起到了重要的引领作用。

在长达20年的发展历程中，杨宇始终坚守诚信原则，不断提升产品品质和服务水平，令企业稳居成速冻食品行业领先地位，成为良好商业模式的典范和样板。