本报记者 崔薇薇 文/摄

中秋未至，月饼飘香。距离中秋节还有近一个月时间，月饼已抢“鲜”上市。连日来，记者走访市区各大超市、糕点店发现，从包装“瘦身”到减糖减油，大量月饼今年“轻装”上市，通过健康口味俘获“养生族”味蕾。

商家主打“亲民路线”

上周末，记者注意到，月饼已被摆放在各大超市和糕点店最显眼的位置，广式、苏式、滇式等各类月饼琳琅满目，口味从传统的五仁、豆沙、蛋黄、莲蓉，到新颖的榴莲、奶黄、抹茶等应有尽有，吸引不少消费者前来选购。在包装方面，既有简约实惠的散装月饼，也有精美大气的礼盒装，满足不同消费者的需求。

在市区中部一家连锁蛋糕店，商家贴出月饼宣传海报，店内有多种月饼礼盒，包装融入圆月、玉兔等元素，体现传统文化魅力。其中，有经典口味如蛋黄白莲蓉、广式五仁金腿、流心奶黄等，也有龙井茶、桂花乌龙茶等茶香口味等创新产品。售货员热情地招揽市民试吃，品种多样的月饼吸引不少顾客驻足品尝、选购。

市中心一家大型超市专门设置了月饼专区，各种品牌的简装、散装月饼已摆满多个货架，不时有市民驻足挑选。记者发现，相比一旁的礼盒专区，简装货架上的月饼似乎更受欢迎。从口味上看，五仁、豆沙、莲蓉蛋黄等依旧是主力。独立包装的月饼每块售价基本在4—10元之间，还有一些迷你版月饼售价每块仅1.5元。“这个展架上的月饼均是散装和简装，价格较为亲民，口味上依然以经典口味为主。”超市售货员介绍道。“我比较喜欢蛋黄、豆沙这些传统口味，这几天准备买一些和家人分享。”市民邱女士表示。

市民青睐“养生路线”

“虽然距中秋还早，但看到这些新口味忍不住想试试。”正在挑选月饼的市民王女士说。她对低糖和茶香口味很感兴趣，觉得既新颖又符合健康需求。售货员表示，提前上架月饼是为了给消费者更多选择时间，目前已有不少顾客尝鲜购买，预计随着节日临近，销量会持续增长。

此外，记者注意到，低糖月饼成为不少顾客的新宠。正在选购月饼的周女士表示，普通月饼大多高糖高脂高热量，不太敢买给老人吃，现在有了低糖和零蔗糖月饼，老人也可以放心尝尝。此外，对于想瘦身的人来说，吃起来“负罪感”也会少一些。

如今，糖油含量亦成为“饼家必争之地”。有的月饼在包装显眼处将少糖、低脂、全麦等字样放大标粗，以迎合追求健康人群的需要。

除了超市，一些老式糕点店铺也在紧锣密鼓“备战”中秋。市区西部一家手工月饼店，店面不大，却香气四溢，工人们正忙着制作月饼，和面、包馅、压模、烘烤等十多道工序大多依靠手工完成，店里的月饼每天都供不应求。顾客常女士说：“我和家人都爱吃这种老式手工月饼，因为保质期短、防腐剂少，原料选择更为传统，吃起来健康又美味，我每年中秋都来这儿买，来晚了还要排长队呢！”

售货员介绍：“我们家的月饼是纯手工制作的，每到临近中秋，就有很多人提前订购，有的自己吃，有的寄给亲朋好友。我们主打就是料足和老口味儿，大家的喜欢和认可，让我们特别有成就感。”

线上推广“优惠路线”

近日，记者浏览线上购物平台发现，众多商家已纷纷上架月饼。丰富的品类、多样的营销，提前搅动“甜蜜经济”，使中秋氛围日渐浓厚。

线上外卖平台也同步掀起销售热潮。记者打开某外卖软件搜索“月饼”，各类商家纷纷上架不同价位、不同品类的月饼，各种组合套餐也是琳琅满目。商家打出“新品上市”“满减优惠”等旗号，有的还推出礼盒装，满足送礼需求。桂味栗蓉月饼、黄金椰蓉月饼、陈皮豆沙月饼、鲜肉月饼……无论想吃什么口味的月饼，足不出户就能一饱口福。

“线上买月饼方便快捷，还能对比不同商家的价格和评价。我看到很多店有优惠活动，就提前下单了几盒准备送给亲朋好友。”市民齐女士习惯线上购物，觉得提前储备中秋好礼，既省心又能锁定优惠。从平台数据看，近期“月饼”搜索量逐步上升，“低糖”“流心”等关键词热度较高，商家销量也随着推广持续攀升。

无论是线下门店里消费者的试吃尝鲜，还是线上平台的便捷选购，都标志着今年中秋月饼市场已热闹开场。随着节日临近，这场“甜蜜”预热有望持续升温，为消费者带来更多惊喜。