庞　涛

自北京大学西南门走红的“鹅腿阿姨”近日陷入争议——因实际售卖鸭腿被举报，正接受调查。面对质疑，其自称“鹅腿阿姨”只是沿用十几年的习惯叫法，因断货改卖鸭腿，且售价仅十几元，远低于鹅腿市价，食客理应“心里有数”。这番说辞，活似小品“海参炒面”的桥段：厨师名叫海参，面里没海参也振振有词。当博人一笑的包袱搬进现实，便只剩下强词夺理与对规则的漠视。

“鹅腿阿姨”一事并非孤例。有企业将“零添加”“0添加”等注册为商标，印得醒目，配料表里的添加剂却一样不少。这种在名称、商标上的“巧思”，拿捏的正是消费者的注意力与认知落差，玩的正是“你误解是你的事”的心术。然而，商业的基本逻辑不该模糊：卖什么吆喝什么。以“鹅腿”之名售鸭肉，已涉嫌违反《反不正当竞争法》关于不得作虚假或引人误解的商业宣传的规定，依据《消费者权益保护法》，消费欺诈需承担“退一赔三”的惩罚性赔偿。法律人士明确指出，注册并使用“鹅腿阿姨”商标售卖鸭腿，超出核定范围使用商标，带有欺骗性，可责令整改、罚款乃至撤销商标；以鸭腿冒充鹅腿，销售金额达到一定标准，还可能触犯生产、销售伪劣产品罪。条文清清楚楚，现实中仍有商家有恃无恐，关键在于违法成本偏低。

“鹅腿风波”表面是个案，本质是夜经济、小摊贩业态长期需要面临的信任考题。鹅腿与鸭腿，进价、口感皆有差别，“鹅腿阿姨”曾是消费者们排队几小时托付的“信任IP”，靠的正是顾客对商家“实在、地道”的信赖。一旦坐实“隐瞒真相”，个体口碑瞬间崩盘，甚至会连累整个业态声誉。当下，各地夜经济升温，食客垂涎之际，往往心里犯嘀咕：是不是真材实料？吃了有没有问题？若成本一降，质量就缩水，甚至屡屡上演“冒名顶替”的把戏，所谓实惠，便沦为陷阱。

守护“舌尖上的信任”，绝不能等问题发酵再去扑火，必须用硬碰硬的监管托底，用有温度的制度护航。相关部门不妨以此事件为契机，对夜市招牌、原料来源、品质承诺开展“亮标行动”；推动建立摊贩诚信档案和信用二维码，让消费者扫码可见原料采购与投诉记录；探索设立夜市消费维权服务站和先行赔付基金，对虚假宣传依法从严处罚并公开曝光，让弄虚作假者无处遁形。

摊不在大，货真则名；利不在厚，守信则灵。老字号之所以成为老字号，靠的从来不是名不副实的大声吆喝，而是经年累月的诚信经营。投机取巧或许能赢得一时流量，却永远赢不到长久的未来。这，才是“鹅腿阿姨”翻车留给所有夜市从业者和城市治理者最深刻的警示。

作者单位：营口市自媒体协会