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2026年03月04日 第07版：科技 服务

  • 暴食后用这些方法补救不靠谱

    春节期间，亲朋欢聚，宴会连连。面对满桌佳肴，大快朵颐之后，不少人却陷入“又吃多了”的懊悔与焦虑。

    在社交平台上，各种暴食后的“自救法”广为流传：有人推崇吃黄瓜、冬瓜等含丙醇二酸的食物“中和糖分”，有人建议狂补钾消水肿，还有人主张第二天轻断食、高强度运动“清零热量”，更有人提议喝浓茶、苹果醋“刮油”。那么，这些方法靠谱吗？记者就此采访了相关专家。

  • 血检能预估阿尔茨海默病发病时间

    美国华盛顿大学医学院研究团队开发出一种便捷的血检方法。该方法不仅有望预估个体罹患阿尔茨海默病的风险，更能推演发病的时间。相关论文发表于最新一期《自然·医学》杂志。

    该方法聚焦于检测一种异常Tau蛋白。该蛋白在患者出现记忆丧失等症状前，便已在大脑积聚。团队表示，若经大规模研究确证，这种方法将为神经退行性疾病的早期干预提供契机。

  • 低GI食品 一定是健康食品？

    过年期间，许多商超内，各类低GI食品格外抢眼，几乎占据货架的半壁江山。记者走访发现，这些贴有低GI标识的食品，价格一般比同类商品高出30%至50%。

    如今健康饮食理念深入人心，低GI已从专业营养术语变成大众消费热词。不过，热潮背后，不少消费者心生疑虑：低GI食品的健康益处有多大？低GI会不会是新的营销噱头？就此，记者采访了相关专家，为公众揭开低GI食品的面纱。

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